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唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美(měi)食、西(xī)王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市(shì)公司被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分(fēn)析师们也开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品(pǐn)/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该文章(zh唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星āng)的核心观点如下：本周我们(men)调研了(le)淄(zī)博烧烤的大体(tǐ)情(qíng)况：随(suí)着(zhe)线(xiàn)下消费场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持(chí)续升高，带动市内(nèi)大小门店及周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新高，目前(qián)淄博(bó)五一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有(yǒu)部(bù)分食客自(zì)带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐(cān)以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生12元(yuán)），本地(dì)人单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温可(kě)能创新(xīn)高(gāo)，我们(men)预计包括烧烤场景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引周边地区大(dà)学生(shēng)组团前来体验，后随(suí)着社交媒(méi)体广泛传(chuán)播，游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好的(de)口碑(bēi)和体验感，尤其(qí)是淄博地区特有的(de)“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对(duì)许多(duō)消(xiāo)费者(zhě)来(lái)说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的(de)人气聚集地(dì)、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流(liú)程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会(huì)前(qián)往其他(tā)小店（如社区(qū)烧烤(kǎo)店(diàn)）就餐(cān)，部分市(shì)民(mín)甚至(zhì)会驾(jià)车半个多小时(shí)前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊村总店(diàn)为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧烤一(yī)条(tiáo)街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上(shàng)号也(yě)会(huì)来现(xiàn)场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的(de)观察(chá)，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的(de)大学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验，周末不少(shǎo)游(yóu)客也(yě)会自驾前来，从车牌(pái)来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河(hé)南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客流量较大的(de)地方也有不少主播过来探店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他(tā)游(yóu)客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带(dài)动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈客流(liú)量(liàng)都有了明(míng)显提升。