浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎ导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗o)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

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　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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