怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道(dào)不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什(shén)么(me)样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没(méi)错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是(shì)长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)形状的(de)南瓜，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护(hù)自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如(rú)果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗(cū)重(zhòng)越(yuè)成熟(shú)；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度(dù)不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合(hé);果(guǒ)胶则可以(yǐ)让(ràng)消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医(上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表yī)的(de)角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含(hán)维生(shēng)素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食(shí)物排空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛素(sù)所必(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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