牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来(lái)历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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