猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地一里地等于多少米 一里地等于多少公里脆一里地等于多少米 一里地等于多少公里嫩，能(néng)用来烹调出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yà一里地等于多少米 一里地等于多少公里o)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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