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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出(chū)现问(wèn)题，保质(zhì)期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其(qí)营(yíng)养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的(de)历史更(gèng)长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不(bù)添加任何工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过是要根(gēn)据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行决(jué)定(dìng)的(de)，对(duì)于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和保存(cún)日(rì)期(qī)完(wán)全(quán)不同的，我(wǒ)们一定要(yào)进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒处(chù)理，这样(yàng)才能(néng)够延长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好，时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得(dé)猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵(jiào)得(dé)更(gèng)快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压(yā)力(lì)过大而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最(zuì)好是(shì)阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒(zǎn)点尝一下(xià)微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可使(shǐ)用。

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