怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么(me)挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保(bǎo)存(cún)其营养价(jià)值(zhí)，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生等有一(yī)定的(de)辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香(xiāng)气(qì)味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南五的大写是什么瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才(cái五的大写是什么)好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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