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桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省的(de),贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目(mù)禾(hé)本科(kē)稻(dào)属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全(quán)世界约有二(èr)分之一(yī)的人(rén)口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的(de)粉团，使(shǐ)之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将(jiāng)粉团压12是什么意思榨成一根根韧性(xìng)极(jí)好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用过的(de)小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林(lín)的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山(sh12是什么意思ān)水一样，名扬四海了。

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