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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出(chū)一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(n领略的意思èi)的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定的(de)湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒(dào)就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾(xiā)仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾(xiā)壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(领略的意思chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然(rán)也(yě)很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多(duō)且杂，这(zhè)么放就(jiù)不会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)头的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后(hòu)再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完全可(kě)以选择这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活(huó)在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一样(yàng)，虾的(de)外(wài)壳(ké)会(huì)保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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