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生菜能够生吃吗

  生(shēng)菜是(shì)能够生吃的(de)。

  生菜(cài)是(shì)日常日子中常(cháng)见的蔬菜,能够生吃(chī),亦可炒熟或做汤食用,

  生吃(chī)生菜(cài)有(yǒu)优点也有害(hài)处,生吃生菜能够(gòu)进步养(yǎng)分利用率,也能够保存生(shēng)菜的杰出口感(gǎn),可(kě)是(shì)也或许引发急(jí)性胃肠炎、寄生虫病等。

生菜怎(zěn)样挑是甜(tián)的仍(réng)是咸(xián)的(de)呢

  1、按叶子(zi)的(de)成长状况:按叶子的成长状况区别,有散(sàn)叶生菜(cài)和结(jié)球生(shēng)菜(cài)两种,一般来说,结球(qiú)生菜呈浅绿色,水分多(duō),比较合(hé)适生吃,而散(sàn)叶(yè)生菜一般用作菜(cài)肴垫底、伴碟或炒吃。

  2、看表面:优质(zhì)的(de)生(shēng)菜应该是(shì)叶片肥厚,叶绿,梗白,叶质(zhì)新(xīn)鲜,无(wú)蔫叶(yè)、干(gàn)叶,无虫灾,无病斑,巨细适(shì)中的。

  3、闻味:生菜或许会有农(nóng)药、化肥的残留,在(zài)挑选时应该闻(wén)一下,防止有这类化学(xué)物质(zhì)。

挑选生(shēng)菜的好办法 有(yǒu)什么挑(tiāo)选生菜的(de)技巧

  1、依据叶片巨细挑选,挑选(xuǎn)生菜时应该(gāi)首(shǒu)选叶片较大(dà)的生菜,由于这样的生菜成长进程愈(yù)加健康,食用价值较高。

  

   2、依据(jù)叶片形状挑选,在保(bǎo)证(zhèng)叶片较大的(de)情况下,咱(zán)们应该尽量挑选(xuǎn)那(nà)些叶子坚硬、丰(fēng)满(mǎn)的生菜,留意调查叶片(piàn)的厚度,应(yīng)挑选叶片较厚(hòu)的。

  

   3、依据色彩(cǎi)挑选(xuǎn),新(xīn)鲜采摘的(de)生菜叶(yè)片色彩为翠(cuì)绿色,看起来十分新鲜,而寄存一段时间后,生菜(cài)的色彩(cǎi)就会变成青黄(huáng)色,所以在选购生(shēng)菜时应该挑选色彩为翠绿色的(de)生菜。

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