新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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