近一(yī)个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了全(quán)国各地的关注(zhù)。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索指数一周内上涨了(le)4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同期(qī)的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视(shì)频平台的搜(sōu)索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客(kè)量连创3年(nián)来单日新高，其(qí)中(zhōng)不少都是前来品尝“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁(tiě)热门目的(de)地榜单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家，行(xíng)业前景(jǐng)十(shí)分(fēn)广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤企(qǐ)业中，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带来了哪些(xiē)商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层(céng)面做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网络 从(cóng)大学生到中年人(rén)都(dōu)为之心动　

　　在近(jìn)一个月的时间(jiān)里，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)其相关(guān)话题火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热(rè)度出(chū)现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄博(bó)烧烤”在(zài)小红(hóng)书及抖音平(píng)台出(chū)现了(le)第一(yī)个热度小高(gāo)峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新闻发布会(huì)，因此在(zài)3月11日，微博、小红书(shū)及抖音(yīn)均出现(xiàn)了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有(yǒu)一家店铺(pù)缺斤少两(liǎng)，淄博(bó)当地人(rén)实在真(zhēn)诚(chéng)的品质(zhì)再次把淄博烧(shāo)烤推(tuī)上(shàng)高热度。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速扩大，也(yě)离不开官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济南至淄博(bó)间的(de)周末(mò)往返“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”到新(xīn)增(zēng)21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线等一系(xì)列“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在各大(dà)平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数(shù)数据显示(shì)，在抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关话题视频的(de)人群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在(zài)年(nián)龄分布(bù)上，不(bù)管是18岁(suì)的大学生，还(hái)是50岁+的(de)中年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄段(duàn)的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比(bǐ)近3成；其次是(shì)24-30岁的人(rén)群，18-23岁(suì)的(de)人(rén)群(qún)排名第三(sān)。综合来看(kàn)，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄(zī)博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄(zī)博赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么(bó)烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为营造良好消费环境，淄博官方也发布(bù)规范(fàn)经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价(jià)的，要依法合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝或不履行(xíng)价格(gé)承诺(nuò)，不(bù)得(dé)随意涨价，严(yán)禁收取(qǔ)未(wèi)标明(míng)的(de)费用欺诈消(xiāo)费(fèi)者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)整(zhěng)体价(jià)格与爆火前相差(chà)不(bù)大。“淄(zī)博烧烤”的(de)价(jià)格比较(jiào)便宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约(yuē)为(wèi)3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元(yuán)/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示，即使点(diǎn)上20串五花(huā)肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很(hěn)饱，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发展的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每(měi)年新增注册(cè)烧烤企业在(zài)20家左(zuǒ)右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市(shì)烧烤企业每年新(xīn)增注(zhù)册(cè)量均超百家，呈快速增(zēng)长态势。其中，2021年(nián)，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企业(yè)注(zhù)册量为620家，达(dá)十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达541家，比2022年(nián)全年新增数(shù)量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余(yú)家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成(chéng)新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么火了以来，淄博成(chéng)为(wèi)新(xīn)晋旅游网(wǎng)红城市(shì)，淄(zī)博各火车站客(kè)流量持(chí)续升温，全国(guó)各(gè)地(dì)的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市的新名(míng)片(piàn)。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博(bó)火车站(zhàn)日均发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅客2万(wàn)人次，到(dào)发旅客数量(liàng)呈持续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破(pò)近三年来车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博(bó)站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运(yùn)客(kè)流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局(jú)加开24列从济南(nán)至(zhì)淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达。淄博市客流量再(zài)创新高。4月15日，淄(zī)博(bó)火车站(zhàn)到(dào)达旅客32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人次，到(dào)发合计(jì)83635人次，创(chuàng)车站单日到发旅客数历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省内的人(rén)群凭(píng)借着(zhe)地理优势，在(zài)周末来一场说(shuō)走就走(zǒu)的旅行更为(wèi)便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市(shì)的客源地前(qián)十(shí)榜单(dān)中均来自(zì)山东境内的城市，但在(zài)走红后，天津市(shì)和北京市(shì)也(yě)跻身(shēn)前(qián)十榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入(rù)淄博市的最大客源(yuán)地(dì)从滨州市变成了济南市(shì)，毕竟从济南(nán)坐高(gāo)铁过去最(zuì)快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄(zī)博(bó)市。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅位居(jū)全国第一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京南-淄博”火车(chē)票开(kāi)售不(bù)到1分(fēn)钟(zhōng)就被秒空。

　　随着(zhe)游(yóu)客扎(zhā)堆(duī)出行，淄博(bó)也(yě)即将迎接近(jìn)年来(lái)最火热的“五一”。数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目(mù)的地(dì)榜单中淄博均位列前十。与(yǔ)此同(tóng)时(shí)，烧烤(kǎo)也带动了淄(zī)博(bó)市(shì)旅游服(fú)务业等的发(fā)展。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间淄博(bó)旅游订单（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票(piào)）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山(shān)东第一。

　　如今(jīn)，淄博(bó)市正在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成了淄(zī)博市发(fā)展(zhǎn)的新契(qì)机(jī)。淄博当地的文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官(guān)”，在高(gāo)铁(tiě)上开(kāi)直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄(zī)博(bó)的热度持续升温。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相(xiāng)关(guān)部门还开始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至(zhì)人才(cái)招引等(děng)领(lǐng)域，为(wèi)符合条件的来淄求职、就业的青年学(xué)生提(tí)供(gōng)入住(zhù)优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座(zuò)城，背后离不开政策的的扶(fú)持(chí)和完善的发(fā)展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄(zī)博(bó)把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么