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海带是发物吗(ma)

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中比较(jiào)常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素，而(ér)且还有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的(de)，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自身(shēn)属(shǔ)于过敏体(tǐ)质(zhì)或者(zhě)有(yǒu)甲亢的(de)病人，一般是不(bù)可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并不(bù)代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的海带有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它是通过一(yī)层海带(dài)一(yī)层盐地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样(yàng)卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢辨(biàn)别海带(dài)的好坏

　　如何(hé)识别(bié)化学(xué)加工过(guò)的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序(xù)加(jiā)工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经过添加色(sè)素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏(nián)性大的(de)，墨绿色的海带经过(guò)加(jiā)工(gōng)后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处(chù)理的(de)海(hǎi)带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂(piāo)染处(chù)理过的海带，卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含(hán)有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带(dài)表面，因此(cǐ)，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了(le)，这样的海带(dài)有可能是被污(wū)染的(de)，质(zhì)量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇(chún)，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色(sè)粉(fěn)状附在海带(dài)的(de)表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着(zhe)的(de)多(duō)少是测(cè)定海带质量高低(dī)的(de)首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最(zuì)有营(yíng)养(yǎng)的食物，它(tā)可是碱性食物，而且价格非常便宜，多(duō)食用对(duì)健(jiàn)康是非(fēi)常有(yǒu)益(yì)的(de)。

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