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颗粒状藕粉是(shì)假的吗,十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗

  颗粒状藕粉是(shì)假的。

  颗粒状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的(de)。

  质量好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑(huá)爽,用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状,另(lìng)外质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会(huì)一些片状物(wù)质存在,那些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙,用手(shǒu)捏的(de)时(shí)候有颗粒感,但是没有片(piàn)状物(wù)。

  质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会(huì)是透明状,而且(qiě)吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状好

  颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉,本质上(shàng)并没(méi)有区别,都是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉,只是外(wài)观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗(zōng)

  1、三(sān)家村 (历(lì)史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加工的私(sī亲家公亲家母是什么意思,梦见亲家母是什么意思)营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

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  3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222,创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

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  6、洪湖水乡 (0716-2210638,始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍布(bù)全(quán)国,洪湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公司(sī) )

  7、艺福堂EFUTON (400-8007070,互联(lián)网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花草茶/茶(chá)具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

  8、知味(wèi)观 (0571-87010200,始建于1913年,中华老字(zì)号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司 )

  9、迈的乐(lè) (400-6016558,专业(yè)从(cóng)事白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲(lián)系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

  10、智力(lì) (028-85235660,始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗(ma)

  看(kàn)色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖(táng)等成分(fēn),与(yǔ)空气接触,极易氧化,使(shǐ)粉的(de)颜色由白而转微红。

  其他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化,都是(shì)纯白色或(huò)稍带黄色的;

  如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色,则是加入食用色素所致。

  鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味;

  其它淀粉则无此清香气。

  手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦(cā),其质地比其他(tā)淀(diàn)粉都要细腻滑爽,滑爽如脂且无异状.

  现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状,但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络;

  而(ér)其他(tā)片状淀粉的(de)两(liǎng)侧,表面(miàn)是平光的。

  口尝.取少量藕粉放入口中.触(chù)及唾液即会(huì)很(hěn)快溶(róng)化;

  而其他淀(diàn)粉入(rù)口后,不仅不易溶化(huà).而且还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团状。

  调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀(yún)后,再(zài)以沸水(shuǐ)冲调,随即熬透(tòu)可(kě)食,其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八(bā)、九倍。

  熟浆(jiāng)色泽微红(hóng),多呈琥珀(pò)色,光泽晶(jīng)莹;

  冷却后(hòu)放置数小时,稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

  其他淀粉(fěn)多需在炉亲家公亲家母是什么意思,梦见亲家母是什么意思子上加热调煮,才能(néng)食用,它(tā)们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕粉(fěn),色泽多呈白(bái)色或褐(hè)色,而且不透(tòu)明;

  冷却后.即使放置(zhì)十多小时,也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状,中间部分(fēn)仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗(ma)

  藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用,但藕粉含淀粉过多,肥胖者应少食。

  自(zì)古,藕粉就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流质(zhì)膳食。

  脾(pí)胃消化功能低(dī)下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

  藕粉味甘性平,能治热渴,散留血(xuè),开胃(wèi)。

  《本草纲(gāng)目》还记载(zài),藕粉服食,轻身益年。

  莲藕粉主要成分是莲藕,故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

  大豆与莲藕食物相克,大豆中含有丰富的铁质,不(bù)能与含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同(tóng)食,因为纤维素会影响人体(tǐ)对(duì)铁的(de)吸收(shōu)亲家公亲家母是什么意思,梦见亲家母是什么意思

  猪肝与(yǔ)莲藕食物相克,莲藕(ǒu)含(hán)有(yǒu)纤维素,纤(xiān)维(wéi)中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝(gān)中(zhōng)的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物,降(jiàng)低(dī)人体对这些元素的(de)吸收。

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