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榴莲是热性仍(réng)是(shì)凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的(de)生果。榴莲(lián)自身归(guī)于(yú)热带(dài)生果，性(xìng)热味甘，且糖分含(hán)量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲(lián)中含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和(hé)维(wéi)生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还(hái)含(hán)有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果(guǒ)。适量(liàng)的食用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口(kǒu)的成(chéng)效(xiào);还有必定的散(sàn)寒成效，能够(gòu)在必定程(chéng)度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的(de)，这(zhè)样(yàng)的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外(wài)壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便(biàn)是(shì)咱们所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一些，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外壳(ké)的(de)色彩，假如是(shì)青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了，这两(liǎng)种色(sè)彩的榴莲都不(bù)要购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是(shì)也不(bù)要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲外壳上(shàng)的刺来(lái)判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能(néng)捏得动，代表其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲(lián)的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读这个(gè)榴(liú)莲老(lǎo)练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜(tián)美味的(de)话，就阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲(lián)、金(jīn)凤榴莲等都是(shì)榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端(duān)，而(ér)咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲(lián)是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入门等级(jí)，因为其产量(liàng)大(dà)、口(kǒu)感(gǎn)清淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓(xìng)承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲的气味判(pàn)别它(tā)是不(bù)是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了(le)的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外(wài)观色古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读彩，也能够辨识榴莲的(de)老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍(shāo)用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老(lǎo)练度较好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感十(shí)分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮(pí)厚古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发(fā)现一(yī)种奇特果子，就带(dài)回几个(gè)同大伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员吃后对这(zhè)种生果称(chēng)赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想(xiǎng)法一(yī)时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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