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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期(qī)能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要参考酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但(dàn)凡其中的一个因(yīn)素出现问(wèn)题(tí)，保(bǎo)质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富(fù)含(hán)维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色(sè)，气味带(dài)有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再(zài)加人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵(jiào)—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何(hé)工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的(de)营养，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一(yī)般(bān)在两年左右，不过(guò)是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺和(hé)环境来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会(huì)感觉到十分酸(suān)，而且有异味的(de)存(cún)在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和保(bǎo)存日(rì)期完全不同的(de)，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴别，自(zì)酿的(de)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定(dìng)要(yào)经过消毒处理，这样才能n是正极还是负极，L是正极还是负极够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越久(jiǔ)越(yuè)好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以(yǐ)适当(dāng)加一些(xiē)酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但是含(hán)量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发(fā)酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有(yǒu)一个排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中(zhōng)产生大量(liàng)的气体，导致罐内压(yā)力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为(wèi)酒份了(le)），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是(shì)用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容(róng)量不需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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