浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生腰围88是多少 腰围88是多少码(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

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　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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