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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(sh蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病ǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享(xiǎng)受

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