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　　豆瓣酱开封后(hòu)通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋(dàn)白。

　　按理来说很容易(yì)变质无(wú)法食(shí)用。

　　但是经过人(rén)为处理后(hòu)。

　　可以存放(fàng)比(bǐ)较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保(bǎo)质期。

　　上面的(de)保(bǎo)质日期一(yī)般(bān)是12个月。

　　但是如果(guǒ)已(yǐ)经(jīng)开封。

　　建议在3个月内吃(chī)完。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若加了豆瓣酱，应少放或不放(fàng)盐(yán)。

　　市场上(shàng)的豆瓣酱(jiàng)不一(yī)定都是(shì)好(hǎo)东西，要是(shì)不小心买了(le)黑作坊生产(chǎn)的，吃(chī)了有可能生(shēng)病(bìng)。

　　买豆瓣酱的时(shí)候一定要(yào)看说明，即使是豆瓣酱cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式也是(shì)有保质期的。

　　好的(de)豆(dòu)瓣酱，酱中油的颜色是深红色(sè)的，劣质的颜色(sè)比较淡，好的(de)豆瓣酱(jiàng)基(jī)本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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