辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以用(yòng)食(shí)物(wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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