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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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