浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭走，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭个(gè)特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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