牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图(tú)片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是(shì)什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打(cuì)嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。