柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也(yě)有些变了就不建(jiàn)议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒(jiǔ)味闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡(dàn)，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-柿饼

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