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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分布(bù)在长江、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等淡(dàn)水地区(qū)，所以(yǐ)属于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。由于刀鱼(yú)有洄游习(xí)性，它们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环境，还能在(zài)海水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水。繁殖(zhí)成功后，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。因此，很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海(hǎi)和东(dōng)海都有它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最(zuì)大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大(保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢dà)的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带和温带(dài)水域(yù)，但(dàn)夏季有时(shí)可(kě)游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘(yuán)平直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔(gé)圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄(shè)食，入东(dōng)平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒种前(qián)后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继续(xù)在湖区摄食一段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是(shì)脂肪显著高于一般(bān)名特优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸以不(bù)饱和(hé)脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游(yóu)离(lí)氨基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例的(de)活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的动(dòng)物蛋白(bái)。