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奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有什么区别(bié)，风味发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和酸奶并不(bù)完全一(yī)致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加(jiā)以(yǐ)外，不会再加入其他(tā)物质而通过发酵而成，但是风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳制作会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上(shàng)的(de)物质(zhì)进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感(gǎn)，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原(yuán)材料，经过(guò)发酵或(huò)者没有经(jīng)过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不添加(jiā)食(shí)品添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加(jiā)有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这(zhè)个时候喝(hē)酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万(wàn)万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产(chǎn)出来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地保(bǎo)存(cún)下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了喝(hē)，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺(yì)加(jiā)工(gōng)的(de)，其自然性当然不如新奇(qí)的(de)水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和(hé)风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)一样的，有本质的区别(bié)。

　　首(shǒu)先(xiān)，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对(duì)人体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也是一种饮料(liào)，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味(wèi)发酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加(jiā)完善合理(lǐ)，但也(yě)稀释(shì)了(le)牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的(de)含量只(zhǐ)占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值(zhí)远不及(jí)发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入(rù)更多的乳酸菌，还要注意的(de)是(shì)，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶以及全脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的(de)营养(yǎng)成分和酸(suān)奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶制作除了(le)添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和(hé)酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸奶的(de)主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌(guàn)装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发(fā)酵(jiào)前或(huò)后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料(liào)，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷(lěng)却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主(zhǔ)要(yào)营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸(suān)度(dù)大(dà)，在这个时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)最好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千(qiān)千万万的(de)"菌"是好东西(xī)，但却(què)不知(zhī)道如何(h奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒é)留(liú)住它们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶(nǎi)热了喝，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在(zài)家(jiā)添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然(rán)性当然不如新(xīn)奇的水果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放进酸奶(nǎi)。