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苹果(guǒ)是酸性仍是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果归(guī)于碱性食物，苹(píng)果虽口(kǒu)曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理味偏(piān)酸，但(dàn)将苹果焚(fén)烧后，灰(huī)分在水溶液中出(chū)现碱(jiǎn)性(xìng)，故(gù)苹果归(guī)于(yú)碱(jiǎn)性食物。日(rì)常适(shì)量吃苹果可为机体弥(mí)补必(bì)定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)根据食物口味或汁液酸碱程(chéng)度断定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹(píng)果(guǒ)认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食(shí)物指进行(xíng)食物化学研讨(tǎo)，食(shí)物(wù)焚烧后的(de)灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食物(wù)多含(hán)有丰厚钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果归于(yú)碱性食物，大部分(fēn)蔬菜(cài)、生果(guǒ)、豆类制品都归于(yú)碱(jiǎn)性食物(wù)。

苹果怎样挑才干挑到(dào)甜(tián)的呢(ne)

　　1、看苹果的色彩(cǎi)。

　　首(shǒu)要必定是先看色彩，现在超市里(lǐ)的苹果基(jī)本上看起(qǐ)来都是贵一点的，特(tè)别红，但这种色彩(cǎi)反而(ér)让(ràng)人感觉特(tè)别(bié)假。

　　购(gòu)买时要看清，要红的苹果(guǒ)但这个红的有必要很(hěn)天然，这(zhè)样的(de)苹果含糖量高，吃起来也比较甜(tián)。

　　但(dàn)假如咱(zán)们(men)看(kàn)到(dào)这个苹果(guǒ)是赤色的，是黄(huáng)色的(de)，这样的苹果必(bì)定是(shì)还(hái)没有(yǒu)老练，在(zài)生长过程中光是不均(jūn)匀的，这(zhè)种不引荐购(gòu)买(mǎi)。

　　2、看苹(píng)果的形(xíng)状。

　　苹果在生长过(guò)程中，各种因素形成其形状产(chǎn)生变形。

　　但也有一些苹(píng)果由于发育(yù)不良(liáng)而“变(biàn)形”。

　　选择的时分，咱们尽量选择长得比较(jiào)规整(zhěng)圆(yuán)润，不选那种歪三(sān)扭(niǔ)四的(de)那种，这种苹果一般发(fā)育欠安，吃(chī)起来(lái)也比较(jiào)酸(suān)。

　　3、看苹果的果(guǒ)纹(wén)。

　　选(xuǎn)择苹果(guǒ)时，先看(kàn)色彩，看看果纹，假如看(kàn)到苹果(guǒ)上(shàng)面有竖直的条纹(wén)，条纹越多(duō)，阐明苹果(guǒ)越甜(tián)，假如没有条纹(wén)，主张不要购买，由于这样的苹(píng)果在生长(zhǎng)过程(chéng)中光照缺乏，果肉里水(shuǐ)分缺乏，口感(gǎn)欠好。

　　4、看苹果的果(guǒ)蒂。

　　事实上，苹果也有“公母”之分(fēn)，相对来说，公母的苹果要甜得多，味道鲜美得(dé)多，怎样区(qū)别(bié)？看看苹果的果蒂，假假如蒂很(hěn)浅，阐明是(shì)公(gōng)苹果，这(zhè)苹果的皮(pí)比较(jiào)厚，吃起来又酸，而果蒂较深(shēn)的苹果(guǒ)一般都(dōu)是(shì)母苹果，这(zhè)苹果相(xiāng)对来(lái)说比较甜(tián)，吃起来又脆又香。

　　5、看苹果的果(guǒ)梗(gěng)。

　　当(dāng)咱们(men)挑苹果时，看看果梗，便(biàn)是上面(miàn)那个把(bǎ)儿(ér)。

　　一般鲜(xiān)果梗应该是绿色(sè)的，可是假如咱们看到果梗的色彩是(shì)黑色，或许是枯(kū)燥的(de)，这样(yàng)的苹(píng)果必定是放得太长，导(dǎo)致果梗开端变干(gàn)，由于(yú)水分现已丢失了大(dà)部分，这(zhè)样(yàng)的苹(píng)果必(bì)定也欠好吃，所以在购买时必定要看果梗(gěng)的色彩。

　　6、掂苹果(guǒ)的分量。

　　选择的时分，假如以曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理(yǐ)上几种苹果都(dōu)不错，咱们(men)能够(gòu)把两个差(chà)不多巨(jù)细的苹果拿在手里掂，假如说相同巨细的苹果(guǒ)一颗(kē)轻一颗重，那(nà)必定是水比较足了，这(zhè)样苹果吃起来(lái)也比较甜。

　　反过来说，假如是轻的(de)，或许便是没有完全长熟，或许便是放的时刻过长(zhǎng)，失水了所以才会很轻。

怎样挑苹果最甜 选择甜苹(píng)果的3个(gè)小技巧

　　1、买的苹果表面并不是越红就越好越(yuè)甜的，太(tài)红的苹果(guǒ)吃起(qǐ)来(lái)反而水分少，也比较绵，不行洪亮。

　　所以买苹果时分，一大片(piàn)赤色(sè)的苹果最好不要买，当然有些苹果像红(hóng)蛇果啊(a)，原本便(biàn)是大赤(chì)色的，那种就没(méi)话说啦，种类(lèi)不一样哈。

　　 2、要选择有一丝丝条纹(wén)的，越多(duō)越好(hǎo)，看(kàn)起(qǐ)来像“裂(liè)开”的(de)那种(zhǒng)条纹(wén)哦(ó)。

　　那种生果真的吃出(chū)经历的，都(dōu)好甜的。

　　 3、选择(zé)苹果也特别(bié)重视的一点便是(shì)图新鲜。

　　看苹果(guǒ)的(de)蒂(dì)，蒂假(jiǎ)如是浅(qiǎn)绿色的，便是证明离摘下来的时(shí)刻不(bù)会太长，也便是还新鲜的，那假如苹果(guǒ)蒂是枯(kū)黄的，或许黑色的，那(nà)种很明(míng)显，现已是采摘下来良久的，看(kàn)起来新鲜，只不过是(shì)储藏得好算(suàn)了(le)，毕竟不(bù)新鲜的(de)。

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