01香菇——补(bǔ)充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且(qiě)香菇干品(pǐn)中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁的(de)含量(liàng)比菠(bō)菜高(gāo)出(chū)8倍以上，锌的(de)含量是奶粉、大(dà)豆的3倍(bèi)以(yǐ)上，这些(xiē)都是人体不可缺少的矿物(wù)质(zhì)。

香(xiāng)菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙(shi)，糖1/3大匙(shi)，太(tài)白粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水(shuǐ)浸泡约15分钟备(bèi)用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀(yún)，铺在米上。放入电饭(fàn)锅(guō)中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜(cài)末，再焖5分钟，最后(hòu)用饭匙轻轻拌匀即(jí)可。

02香椿——理(lǐ)气(qì)抗(kàng)菌

中医认为(wèi)，香椿味(wèi)苦(kǔ)while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗e-height: 24px;'>while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗，性寒，有(yǒu)清(qīng)热(rè)解(jiě)毒、健胃理气等(děng)功效。

它的(de)味道(dào)芳香，能起(qǐ)到醒(xǐng)脾、开胃(wèi)的作用(yòng)。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代营养学(xué)研究也发现，香椿(chūn)含有(yǒu)维生素E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而(ér)且(qiě)，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌(jūn)和伤(shāng)寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做(zuò)法：鲜(xiān)香(xiāng)椿洗(xǐ)净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净(jìng)后切成丝，放入(rù)盆内，加入香(xiāng)椿末、精盐(yán)和香油，拌匀装盘即可。

03油(yóu)麦(mài)菜——助眠

油麦(mài)菜是莴(wō)笋的变种，含有大量维(wéi)生素(sù)和钙、铁、蛋(dàn)白质、脂肪等营养(yǎng)成分(fēn)，是生食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾(wěi)”之称。
油麦菜具有降低胆(dǎn)固醇(chún)、治疗(liáo)神经衰(shuāi)弱(ruò)、清(qīng)燥润肺等功效(xiào)，是(shì)一(yī)种低(dī)热量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜蓉(róng)油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的(de)话(huà)可以(yǐ)用(yòng)老抽代替(tì)）。

做(zuò)法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热(rè)，下葱花(huā)和部分的(de)蒜蓉呛(qiāng)锅，出味(wèi)后下香(xiāng)麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多(duō)），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变的(de)梢软(ruǎn)一些了，加一勺水，转(zhuǎn)中(zhōng)火(huǒ)闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快(kuài)熟时加(jiā)盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗