白酒泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工艺(yì)和环(huán)境，以(yǐ)及(jí)保存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一(yī)个因(yīn)素出现问(wèn)题，保质期有可能(néng)缩(suō)短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色(sè)，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过是要根据(jù)不同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于(yú)一些有细(xì)菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸，而(ér)且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方法和保存(cún)日期完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制(zhì)时(shí)一定要经过消毒处理，这样才能(néng)够延(yán)长它(tā)的保(bǎo)质期。

自(zì)制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越(yuè)久越好(hǎo)，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了(le)之后能够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的(de)比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加一(yī)些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加(j邵阳学院是几本大学iā)一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃(lí)或者(zhě)陶(táo)瓷材质(zhì)的(de)，容量不需(xū)要太(tài)大(dà)，刚(gāng)好能(néng)够(gòu)酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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