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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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