浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减(体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤