红薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于红薯怎样挑才甜(tián)呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样(yàng)挑(tiāo)选红(hóng)薯(shǔ)比较(jiào)甜，怎样挑(tiāo)烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

红薯能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯不会引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良(liáng)而出现(xiàn)腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发(fā)生变(biàn)化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多(duō)生红薯(shǔ)，是由于(yú)生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是(shì)红心红(hóng)薯(shǔ)、白心(xīn)红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口(kǒu)感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上(shàng)不是特(tè)别(bié)好，可是(shì)养(yǎng)分价值比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不同(tóng)也比较大(dà)，在(zài)购(gòu)买的时分依(yī)据自己(jǐ)的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到(dào)的(de)便是红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够先看(kàn)下红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)，挑选外形(xíng)丰满、外表(biǎo)润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不(bù)平或许(xǔ)有(yǒu)黑点、发(fā)霉(méi)或许是有(yǒu)缺口的(de)就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有或许是寄存(cún)时(shí)刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较好(hǎo)的(de)，由于这种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)在成(chéng)长的过程中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较(jiào)均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗(cū)的(de)红(hóng)薯(shǔ)口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的(de)红(hóng)薯放进购(gòu)物袋的时(shí)分(fēn)，能够(gòu)随手捏(niē)一下红薯(shǔ)的头尾(wěi)处，挑选捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比(bǐ)较软的话(huà)，有或(huò)许(xǔ)是(shì)水分丢失导致的(de)，就没有那么新(xīn)鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。

怎(zěn)么挑甜(tián)红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常常(cháng)买红薯的(de)人都知道，一般红薯会分为红心的，还有(yǒu)白心的。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的甜度比白(bái)心(xīn)的口感会高一(yī)些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟(shú)透之后，里边的色彩(cǎi)出(chū)现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的(de)糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起(qǐ)来就略微面一些了(le)。

　　我们假如分不清它(tā)是红心红薯仍是白心(xīn)的红薯，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买(mǎi)两头(tóu)尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时(shí)分，不论红薯(shǔ)是(shì)白心(xīn)的(de)，仍(réng)是红心(xīn)的。

　　最好(hǎo)挑选，两(liǎng)头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称(chēng)为(wèi)“公红薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的吸(xī)收(shōu)养分成分(fēn)比(bǐ)较均娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星匀。

　　做熟之后，它的口(kǒu)感也会比较甜(tián)美一(yī)些。

　　而那些看起来比较(jiào)圆润的(de)红薯，便(biàn)是(shì)母红(hóng)薯了(le)。