柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建(jiàn)议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度(dù)才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵(jiào形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放(fàng)置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常(cháng)食(shí)用了，不(bù)会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋(zī)生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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