燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)营(yíng)收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤)通过(guò)其全资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也(yě)为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司(sī)收(shōu)到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(ji洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤ǔ)（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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