竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

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竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适(shì)量食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况(kuàng)。

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