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三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位图片以及牛(niú)心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片(piàn)，牛心管是牛的(de)哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西(xī)，牛心管是(shì)啥，心(xīn)管是牛的(de)哪个部位(wèi)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不(bù)动。