辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不(bù)想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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