猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(t精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德iě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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