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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的(de)。

  马(mǎ)铃(líng)薯一般能当(dāng)主食,可以弥补身(shēn)体所需养分及热量(liàng),与米(mǐ)饭(fàn)、面(miàn)食等主食相同(tóng)可增强饱腹感,在(zài)吃的时分要适量,不宜多吃,并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其他的食(shí)物,留意荤素调配(pèi),确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含(hán)量丰厚,还含有一定(dìng)量(liàng)的蛋(dàn)白质、脂肪、维生(shēng)素,以及多(duō)种矿(kuàng)物质,如钙、铁(tiě)等,

  适(shì)量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收,因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为(wèi)主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥补养分成分,还可以促(cù)进胃肠活动,口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分,会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮。

  马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里(lǐ)边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选(xuǎn)。

  购(gòu)买马铃薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存,并且(qiě)保存时刻(kè)也(yě)很短,口感也欠好。

  假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī),外表现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄色的(de),一(yī)种是(shì)白色的(de)。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn),而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

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   马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十(shí)分高(gāo)的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

  马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于(yú)消化,种类(lèi)也十分的多样(yàng),那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分,你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像越圆(yuán)的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆(yuán)圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯。

   2、发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分,看(kàn)见有发(fā)芽的马铃(líng)薯,就不能拿(ná)了(le)。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃(chī)了,皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽(yá)的(de)不能吃,都是些(xiē)最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯(shǔ),好(hǎo)吃(chī)一(yī)点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

  在(zài)色(sè)彩方面,则挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,转一圈看(kàn)看(kàn),有没有撞(zhuàng)伤的。

  要(yào)不然买回去,吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆的马铃薯,越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

   2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也(yě)欠好。

   假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知识。

   4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而白(bái)色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好这(zhè)一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯,适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥(ní);而细(xì)长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类则(zé)属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜(yí)用来做咖(kā)哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不(bù)平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃(líng)薯利用得(dé)彻(chè)底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯,表皮无(wú)干疤(bā)和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

   3、看色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内(nèi)色呈(chéng)淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和(hé)食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒(dú)性,加热也不会(huì)被损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马(mǎ)铃薯的(de).寄存(cún)

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即(jí)可,不行放在阳(yáng)光下暴晒,也没必要放在冰箱里(lǐ),温度(dù)过高会导致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽,温度过低(dī)马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能(n农是什么部首什么结构的字,农是什么部首什么结构的éng)食用。

   2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同,由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果老化的(de)乙烯气体,可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯,不然(rán)表皮变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而(ér)妈妈(mā)要知道什(shén)么(me)样的马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后(hòu),芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙葵素(sù),这是一种神经毒(dú)素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不(bù)要食用(yòng)发(fā)芽的(de)马铃薯。

  如要食用须深挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层,再用水浸泡(pào)2个小时,煮食(shí)时刻(kè)也须长一些(xiē),发(fā)芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒(dú)素(sù)。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮(guā)掉(diào),就可以食用(yòng)。

  而(ér)绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素,应立(lì)即(jí)中止(zhǐ)食(shí)用,以防中毒(dú)。

   能购买到甘(gān)旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物也可以(yǐ)让(ràng)心(xīn)境变得十分的好,上(shàng)面便是对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍,这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以依照上面的(de)办法去(qù)试一(yī)下,这样(yàng)制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有(yǒu)损害。

  假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变,买回家放置不久。

  并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好,养分(fēn)也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般(bān)来(lái)说,马铃薯有两种类(lèi)型(xíng),一(yī)种是外形没那么规矩的,一种是比较圆的(de),一般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的(de)马铃薯,由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利(lì),比(bǐ)较不那么(me)费力。

  所(suǒ)以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,它的口感会比(bǐ)较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再适宜(yí)不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质(zhì)色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ),往往会比较粉(fěn)比较面(miàn),假(jiǎ)如是白色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ),一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意这一点细节,要掌握(wò)好。

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