料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)_D是什么意思，_3是什么意思0000; line-height: 24px;'>_D是什么意思，_3是什么意思里最重要(yào)的就是去腥了(le)，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的(de)？的(de)。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于(yú)酒精度数含量过(guò)高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。