料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的(de)料(liào)酒没了(le)，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了(le)，没(méi推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力)有料酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该也是可以(yǐ)的(de)吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代(dài)替，不(bù)过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到(dào)去(qù)腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什(shén)么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味(wèi)道

　　有点(diǎn)酒的味道(dào)，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的(de)用量也是稍微有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹调的食物酌量使用,比如推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是(shì)根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定的量(liàng)就好了哦(ó)。

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