颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现(xiàn)代精(jīng)加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十(shí)大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科(kē)研开(kāi)发/深(shēn)加工(gōng)/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天(tiān)然健康地方名优特食品(pǐn)为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品牌(pái),专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营(yíng)世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号(hào),专注(zhù)于(yú)经(jīng)营生产中式(shì)餐(cān)饮(yǐn)和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康(kāng)食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的)的综合型食品企业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品开(kāi)发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化，都(dōu耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的)是纯白(bái)色或稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且还(hái)会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置(zhì)十多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低(dī)下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素(sù)多(duō)的(de)莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维(wéi)素会影响人体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元(yuán)素(sù)形成(chéng)混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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