新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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