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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又(yòu)称(chēng)根茎(jīng)类作(zuò)物(wù)，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和块形等(děng)多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作(zuò)物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作(z华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思uò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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