竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位)：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定(dìng)程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著(zhù)的调节(jié)机体和预1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清(qīn1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位g)理，清(qīng)理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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