辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待m是什么意思性取向(dài)3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。m是什么意思性取向

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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