桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是(s卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校hì)一个(gè)省的称呼(hū卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校),它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自(zì)治区管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要(yào)粮食(shí)之一(yī)，也是(shì)亚洲人(rén)的(de)主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一(yī)的人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机(jī)将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠(guān)之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用(yòng)过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自(zì)己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林(lín)山(shān)水一(yī)样，名扬(yáng)四海了。

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