一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一(yī)个鸡(jī)蛋(dàn)大小在80克左(zuǒ)右(yòu)。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的三倍大，但营养(yǎng)价值上并非成三倍增长。

一个鹅(é)蛋(dàn)的热量是(shì)多(duō)少(shǎo)

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆(yuán)形(xíng)，个体(tǐ)很大，味道有(yǒu)些(xiē)油，必(bì)须(xū)用很(hěn)新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重(ziphone12换电池多少钱hòng)225～280克(kè)，较一(yī)般鸡蛋约大(dà)四(sì)五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含有多种维生素及矿(kuàng)物(wù)质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不(bù)及鸡鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗中(zhōng)，加入适量(liàng)清水、少量食用盐和(hé)适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你可以(yǐ)直(zhí)接把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打(dǎ)开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后(hòu)，锅里的(de)鹅蛋就可以蒸了，然后(hòu)把(bǎ)芝麻(má)油倒在上(shàng)面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时(shí)，你可(kě)以(yǐ)根(gēn)据自己(jǐ)的(de)需要混合适量(liàiphone12换电池多少钱ng)的绿(lǜ)色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜(guā)是炒(chǎo)鹅(é)蛋的最(zuì)佳(jiā)组合。

　　做的(de)时(shí)候，你应该把(bǎ)两(liǎng)个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成(chéng)蛋液(yè)，翻炒成块状(zhuàng)，然后把黄(huáng)瓜切成薄片，用(yòng)油加(jiā)热(rè)，加入葱花，翻炒(chǎo)到香味，然(rán)后把黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅里，加入(rù)适(shì)量的食盐调味(wèi)，然后就可以从锅(guō)里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的(de)蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾(liàng)干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋的表面(miàn)应该涂上适(shì)量的食(shí)用盐。

　　没有(yǒu)必要(yào)用塑料(liào)包装，它(tā)应该(gāi)直(zhí)接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处(chù)腌制40天后，可以品尝(cháng)，放在(zài)锅(guō)里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋(dàn)又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生(shēng)素，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大部分(fēn)是集中在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其(qí)中一(yī)半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂(zhī)对人脑和神经组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中(zhōng)矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，很容易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)，可以作为补(bǔ)钙(gài)一个辅(fǔ)助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维(wéi)生(shēng)素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄(huáng)素(sù)，对人视力也有很好(hǎo)补益作(zuò)用。

鹅蛋(dàn)的热量是多少大卡

　　鹅蛋的(de)热量（以100克可(kě)食部分计）是196大(dà)卡（820千(qiān)焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热量约占中国营养(yǎng)学会推荐(jiàn)的(de)普通成(chéng)年人每天(tiān)所需摄入总热量的8%。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆形，个(gè)体很(hěn)大(dà)，味(wèi)道有些(xiē)油，必须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅(é)蛋(dàn)每颗约重225到280克，较(jiào)一般鸡蛋(dàn)约(yuē)大四(sì)五(wǔ)倍。

　　表面(miàn)较(jiào)光(guāng)滑，呈白色(sè)，但质地较粗糙，草(cǎo)腥(xīng)味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

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