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无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋(dàn)是什么蛋

无菌蛋(dàn)是(shì)什么

　　无(wú)菌蛋是日(rì)本岩手农场的专(zhuān)利技(jì)术，它是采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格(gé)的处理(lǐ)，里(lǐ)面含有的细菌非常(cháng)少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包装

　　相对(duì)于普通鸡蛋超市里面无(wú)菌蛋的(de)包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这(zhè)些蛋(dàn)是经过严格(gé)加工处理过的鸡蛋(dàn)可以放心食用。

　　另外(wài)有些(xiē)无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用日期的标示(shì)，以确(què)保(bǎo)无(wú)菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌(jūn)蛋整(zhěng)体(tǐ)呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清(qīng)为乳(rǔ)白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生(shēng)食(shí)的(de)蛋，并且(qiě)相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道(dào)醇香(xiāng)自然，并且不会有很大的腥味，蛋(dàn)所含的细(xì)菌也是非常少的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格相(xiāng)对(duì)来说也九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思比较(jiào)贵，虽说(shuō)外表上看起来和普通鸡蛋没(méi)有什(shén)么两样，但无菌蛋(dàn)的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋(dàn)是有很(hěn)大的区别(bié)的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除(chú)菌(jūn)法来(lái)开展过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋(dàn)，从一开(kāi)始就遭受严(yán)苛的控制和解决，因(yīn)而所带有的危害病菌(jūn)非常(cháng)少，是(shì)可以直(zhí)接生(shēng)吃的。

　　但并并不一定的(de)菌(jūn)都(dōu)被消灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴除菌法(fǎ)所不(bù)可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并(bìng)并不是沒(méi)有病菌，仅仅(jǐn)相对性于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害(hài)病菌(jūn)所有被解决干净，因而保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋的的(de)身(shēn)上都是有(yǒu)标九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思识(shí)，标出可食时间，过上(shàng)一三(sān)、五天(tiān)，蛋就不(bù)可以直接(jiē)生吃了(le)。

　　实际上(shàng)不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球许多地(dì)区都是有无菌蛋(dàn)，尤其(qí)是(shì)英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品实际上是(shì)英国一开始的，她们会将鸡(jī)蛋制(zhì)成美味的(de)调味品这类(lèi)的，因此 创(chuàng)造发明了那样一(yī)个(gè)除菌又(yòu)维持生鸡蛋美(měi)味可口纯天然(rán)的(de)技术性。

　　而日(rì)本(běn)国的无菌蛋(dàn)，不仅是(shì)选用了巴(bā)氏消毒法，也是加工(gōng)厂在(zài)生鸡蛋(dàn)还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下就严(yán)苛(kē)把(bǎ)控了(le)，日本国的食品(pǐn)质监是十分严苛的(de)，特别是在生鸡蛋那样的东西，从(cóng)雏鸡刚(gāng)开始就(jiù)严苛挑选，去(qù)除瘟鸡，随后全(quán)设(shè)备化的将生鸡蛋进行一系列的(de)除菌，清理，封袋，进入车内运(yùn)送。

　　因(yīn)此 ，实(shí)际上是一整套完善的(de)设备和看(kàn)待食(shí)品的(de)严苛全过程，才铸就了日本(běn)国的无(wú)菌蛋。

无(wú)菌蛋(dàn)真的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽(suī)然经过消毒处理，但(dàn)是巴氏(shì)消毒并不能(néng)杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保(bǎo)质期的(de)，大(dà)多(duō)数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量在保质期(qī)内吃完。

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