浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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